起業家の後方支援「プロフィールカメラマン」「電子書籍著者」よしだひろふみのブログ

こちらでは、写真や日常的なことに対して本音を書いている辛口ブログとなっております。

飲食業で一番やばい「人員不足」時給アップより大切なこととは?

よく見かける、
飲食店アルバイト募集の貼り紙。

しかし、最近ではもっと深刻になって
人員不足による
営業時間短縮やオペレーティングの遅延が
顕著に起こっている。

もし「時給アップで何とかしよう」
と思っているなら、ちょっと待った方がいい!

まず、オーナー自身、
従業員を人として扱ってますか?

間違いないことは
「従業員には長く働いてほしい」と
思っているはず。

しかし現実が
「すぐ辞めてしまう」方は、必ず原因が存在する。

 

もし、オーナーが従業員に対して
単なるモノとして扱っているなら、
まずはその行動から考えた方がいいですよ!

具体的には

・批判する
・責める
・罰する
・脅す
・文句を言う
・ガミガミいう
・ほうびで釣る

もし、従業員に対して7つの行動をしているなら、
改めた方がいいです。

こんなことを毎日やられる従業員側にとって、
たまったものではないし、
すぐ辞めるに決まっている。

うちらは奴隷じゃねぇ!と
思っているんだから。


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