起業家の後方支援「プロフィールカメラマン」「電子書籍著者」よしだひろふみのブログ

こちらでは、写真や日常的なことに対して本音を書いている辛口ブログとなっております。

クリスマスの食品ロス、売上至上主義が続く限り何も変わらない!

クリスマスは
一つのイベントとして良い傾向である。

しかし、
忘れてはいけないのは「食品ロス」である!

クリスマスのウラでは、
ローストチキンやケーキなどが販売され、
これらの商品が
12月25日終わった途端店頭から消える光景。

ケーキにおいては、
12月25日の午後以降になると、値引セール。
コンビニでは半額になっていた。

 

前に書いた記憶あるけど、
こういう季節商品は、完全予約&前金制で良い。
そして受領可能日とキャンセル規定を明記し、
受領時は預かり証を提出する。

これだけで、食品ロスって減らせるんでは?

 

今年もそうだったが、
どう考えても、過剰在庫販売の風潮だった。
原因は本部の問題だが、
本部が必死こいて売ろうという根性がミエミエで、
食品ロスは知らんという態度のレベル!

これが続く限り食品ロスとか語る資格なし!

 

真に食品ロスを減らすのなら、
まずは本部から考えるべきである。

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